魚を使った美味しい料理教えろ!

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:39:31.863ID:ZYvixlt30
魚種と料理名よろしく

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:40:00.820ID:OmNRFaF60
刺し身

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:40:03.043ID:fN0PM4qX0
アジ なめろう

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:40:10.673ID:12zlCI4A0
白魚の踊り食い

5猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 02:41:16.393ID:Z6G2H3Qha
ノドグロの炙り

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:42:49.336ID:ZYvixlt30
>>2
なんの刺身がおすすめ?

>>3
アジ美味しいよなー
なめろう旨いよなー
でもスーパーに売ってるアジ不味いの多いんだよなー

>>4
白魚ってシーズンじゃないから手に入らなくね?

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:43:25.992ID:u/c5Ytet0
シャケカマ

圧力なべてしばく

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:43:57.769ID:ZYvixlt30
>>5
ノドグロ高いわー
たしかはま寿司かスシローかでノドグロフェアっぽいことしてたから食いたくなったらそこいくしかない

9猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 02:44:27.895ID:Z6G2H3Qha
連子鯛の笹漬け

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:44:37.745ID:ZYvixlt30
>>7
カマ焼きとは違うん?

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:44:58.391ID:CeVtFFWFd
アジフライが最強

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:45:36.330ID:ZYvixlt30
>>9
うまそう

>>11
タルタルソース次第ってとこあるよね

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:45:38.509ID:u/c5Ytet0
>>10
圧力鍋なんでぶっとい骨から皮まで全部食えるよ

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:46:16.048ID:ZYvixlt30
>>13
圧力鍋じゃなくても全部食べるよ

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:47:09.663ID:avazqAYl0
焼き魚を酢醤油で一日冷蔵庫で漬けておくと美味しいらしいよ

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:47:16.947ID:JbVbdJh0a
白身魚なんでも アクアパッツァ

17猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 02:47:39.253ID:Z6G2H3Qha
淡路や泉州の玉ねぎ使ったハモすきうどん

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:48:13.396ID:oyHuFmolr
銀だらの煮付クッソうまい

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:48:42.287ID:fN0PM4qX0
小アジ 南蛮漬け

20猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 02:48:50.938ID:Z6G2H3Qha
スズキの西京焼き蓼添え

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:49:04.301ID:ZYvixlt30
>>15
うーん、南蛮酢作って南蛮漬けにするってこと?

>>16
真鯛とキジハタで作ったことあるけど超旨かった

22猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 02:49:11.725ID:Z6G2H3Qha
琵琶湖産鮎の南蛮漬け

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:50:23.877ID:6LtPRS/aK
>>17
ハモ鍋に糖度の高い玉ねぎは合わない

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:51:24.505ID:IM59ph7v0
安い白身魚でアクアパッツァが楽で良い

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:51:56.538ID:ZYvixlt30
>>17
ハモは骨ギリ大変なんだよねー

>>18
絶対うまそうだけど銀だら手に入ったら絶対鍋にしたい

>>19
さーて今年もサビキでコアジ仕入れにいくか

>>20
スズキって刺身だといまいちだけど火を通す料理すると光るよね

26猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 02:52:13.140ID:Z6G2H3Qha
>>23
甘い玉ねぎ美味しいのに(´•ω•`)
ってかお店だと北海道産の使う店の方が少なくね

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:52:34.718ID:fN0PM4qX0
ここまでカルパッチョなし

28●結婚したいうんこ ◆yjF36zqVCI 2018/07/08(日) 02:53:33.028ID:qwb7Vpv90
ぶり大根食いたい

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:55:00.411ID:ZYvixlt30
>>22
鮎おいしかったー
シーズンだから簡単に手に入るよね
…養殖物だけど美味しいから好きだわ

>>23
ハモしゃぶも美味しい

>>24
アクアパッツァは釣った魚でしかやったことないけど安い白身魚って例えばなに?チヌとかボラとかならアクアパッツァにしたくはならないな

30ああああ ◆5ncXhnuAYw 2018/07/08(日) 02:55:58.920ID:ENuaNqRS0

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:57:18.316ID:ZYvixlt30
>>27
サーモン、真鯛はカルパッチョにするけどカルパッチョって魚の刺身をついでに…って感じだからわざわざカルパッチョのために料理するってイメージじゃないんじゃない?

>>28
これこそ圧力鍋大活躍だよね

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:57:30.680ID:s8LWNL7M0
ひじきうんめなあ

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:57:31.210ID:CeVtFFWFd
>>12
アジフライにタルタルておま
ソースかけろソース

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:58:34.865ID:ZYvixlt30
>>30
そのまま揚げるんだ…
キスは開くしカサゴは羽作る派だな

35猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 02:58:50.997ID:Z6G2H3Qha
タイの子の流し寄せ

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:59:12.018ID:g7fnv6+g0
干物全般とメヒカリの南蛮漬けが好きです

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 02:59:36.711ID:IM59ph7v0
なんか面倒くせぇやつだな

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:00:07.963ID:ZYvixlt30
>>32
惣菜しかしらない
魚使ってないしね

>>33
ソースもかけるよ
タルタルソースもかける
作り過ぎた時はおろしポン酢

39猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 03:00:21.632ID:Z6G2H3Qha
カマスゴボイルしたやつ炙って塩とレモンで

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:01:56.835ID:ZYvixlt30
>>35
なんぞそれ?

>>36
ハタハタの干物が大好きです
南蛮漬けおいしいよね

>>37
ボラとチヌは臭いもの

41猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 03:02:31.254ID:Z6G2H3Qha
>>40
ゼリー寄せ的なもの

42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:02:48.201ID:ZYvixlt30
>>39
カマスゴってなに?カマスの子供?

43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:02:59.518ID:fN0PM4qX0
外洋のボラってうまいらしいね

44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:03:26.921ID:mE2FPgor0
イワシを塩漬けにしてアンチョビ
何にでも合う

45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:03:42.706ID:ZYvixlt30
>>41
イギリスのうなぎ料理みたいなの想像したから不味そう

46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:03:59.347ID:0VOMVPnh0
本格的なブイヤベース食べたい

47猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 03:04:03.206ID:Z6G2H3Qha
>>42
イカナゴの成魚だよー

48以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:05:09.105ID:ZYvixlt30
>>43
それ聞くね
でもそんなん食ったことないし

>>44
アンチョビ作ったことないけど簡単に出来るもんなの?

49以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:05:31.122ID:idHwW++g0
スーパーに売ってる魚の切れ端を醤油に漬け込んで海鮮丼にする
大葉とごま油をかけたら美味しい

50以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:05:58.517ID:ZYvixlt30
>>47
キビナゴっぽいアレかー
美味しそう

51以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:06:10.887ID:vNMU/ruu0
>>36
は?好きなん?

52猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/07/08(日) 03:06:30.985ID:Z6G2H3Qha
シンプルに霜降りの真鯛もなかなか

53以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:06:34.453ID:s/4U+8nh0
煮付けにすると大抵うまい

54以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:06:53.216ID:ZYvixlt30
>>49
魚は丸で買う派

55以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:07:08.312ID:3TH+nYuK0
タチウオを刺身みたいに薄く切ってコーンスターチであげたらクソうまいよ

56以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:07:44.777ID:AxJVcjnw0
>>17
おうどんたべたい

57以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:07:56.249ID:ZYvixlt30
>>52
霜降り……って工程だから
多分湯引きかな?美味しいよね

58以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:08:57.582ID:ZYvixlt30
>>55
へぇータチウオチップスかぁ!
凄いやってみよう

59以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:10:00.890ID:0VOMVPnh0
>>57
松皮造りかな
鯛は天ぷらが美味しい

60以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:10:33.670ID:4ftkJNaW0
アジのなめろう作って冷やしアジ茶漬け
この季節に最強
https://i.imgur.com/vrWu3Cy.jpg

61以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:10:37.662ID:fN0PM4qX0
いわし明太なぜか思い出した

62chu-hi-standard2018/07/08(日) 03:10:53.017ID:0ZFULONf0
釣りをしない人は知らないと思うが鱗がない
塩焼きとか皮目をバーナーで炙った刺身とかうまい

63以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:12:59.126ID:dgQHQliH0

64以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:13:08.933ID:ZYvixlt30
>>59
全然関係ないけど甘鯛の鱗ついたままそんな感じにして油かけて鱗だけパリパリにするやつ美味しいよ?
半生の松かさ揚げ刺身みたいなやつ

65以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:13:59.903ID:wGelxunQp
サバ缶

66以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:14:33.330ID:fN0PM4qX0
>>63
あーなるほどなー あれにチーズな

67以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:14:37.531ID:0VOMVPnh0
>>64
甘鯛は松笠焼きのために存在しているって思うくらいに美味しい

68以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:14:45.638ID:ZYvixlt30
>>60
絶対美味しいやつやん

>>62
普通の塩焼きと炙りじゃん
釣りしてるけどしてなくても知ってるやつやん

69以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:15:11.156ID:idHwW++g0
白魚のムニエルはご飯がすすむ

70以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:15:55.828ID:ZYvixlt30
>>67
松かさ焼きだ!それの半生の刺身のやつ

71以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:16:07.073ID:cpg8Gk6O0
ししゃもの唐揚げといわしの南蛮漬けが好き

72以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:19:41.612ID:0ZFULONf0
>>68
そう思うだろ?
意外とみんな知らないよ

シンプルなのがうまい

手をかけて馴染みがないのはイタリタとかスペインとかポルトガル辺りの料理かな

73以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:19:49.957ID:vNMU/ruu0
>>70
昨日アメリカから日本に来たばっかりだったんだけど
刺身って料理美味し過ぎてやばいね

74以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:20:33.815ID:4ftkJNaW0
>>68
薬味大量に入れるとクソうまいんだぁこれが

75以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:21:21.358ID:fN0PM4qX0
>>72
叩きとは違うの?

76以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:22:15.053ID:ZYvixlt30
>>72
パスタ、アヒージョ、パンデローとか馴染みあるじゃん

77以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:23:05.578ID:wLpvhLj00
>>76
ゆわぁ〜
ぱしたしゃんたべちゃいのじぇ〜
くしょにんげんはちゃっちゃとまりちゃにぱしたしゃんをけんっじょうっしちぇね!
しにゃいとぷきゅーしゅるのじぇ

78以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:23:22.092ID:ZYvixlt30
>>74
アジって薬味との親和性が異常に高い魚だよね
金アジとか最強レベルの刺身だと思う

79以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:23:29.742ID:cW9gbCV/0
じゃっぱ汁

80以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:24:25.533ID:0ZFULONf0
>>75
意外と知らないっていうのは鱗がない魚がいるってこと
炙りが一番好き

81以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:24:32.048ID:ZYvixlt30
>>79
わからん

82以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:24:43.876ID:nQvUmpno0
>>60
うまそう

83以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:25:44.709ID:ZYvixlt30
>>80
フグとかカワハギとか?

84以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:28:46.707ID:FWqEEnAM0
>>75
いや
違わない

85以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:28:49.590ID:0VOMVPnh0
サンマの塩焼きでお茶漬けも美味しい

86以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:30:01.473ID:0ZFULONf0
>>78
アジは回遊性の強いのもいいが
根魚みたいなのでゴツいのは更にうまいよね
関東では白身と言われてるのもうなずける

87以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:31:17.569ID:0ZFULONf0
>>75
叩きです!
新鮮だと魚種によっては一番うまい調理法のひとつ

88以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:34:10.267ID:0ZFULONf0
エビとかカニとか甲殻類もうまし!
エビは殻まで食べられるくらいにしたい

89以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:34:34.484ID:AA2hTMLM0
>>67
なにを基準に美味しいなの?

90以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:40:58.451ID:9GoLYfraa
そろそろ鱧のシーズンだな

鱧の天ぷらは最高にうまい!

91以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:44:45.044ID:0ZFULONf0
>>90
湯引きしてもうまいし
うまいよな
最初は骨切りが難しかった

鰻は簡単に釣れるけど目打ちして捌くのが高難度

92以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:58:24.950ID:vNMU/ruu0
>>11
最強(笑)

93以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 03:58:31.573ID:vNMU/ruu0
>>81
分かんないのは低脳だからじゃ…

94以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 04:00:23.207ID:37rpTjk60
この暑い時期に天ぷらとか焼き系とかキツいわ
カルパッチョとかタルタルもどきが楽で冷たくていい

95以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 04:01:59.096ID:STr7Wc4z0
鱧の骨切りできるとかナニモンだよ
鱧は生の刺し身が一番好き

96以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 04:05:39.141ID:0VOMVPnh0
鱧の刺身は美味しい
骨切りは包丁を扱えると実はそんなに難しくないよ

97以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 04:08:56.012ID:0ZFULONf0
>>95
祖父に教わった

今だとこれどうすんの…ってのもYouTubeで動画で解説されてるので基本が出来てると何とかなるw

98以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 04:39:56.785ID:4ftkJNaW0
>>91
鱧ってそんな簡単に釣れるもんなの?
わりかし高級魚扱いなのに

99以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 04:45:59.531ID:FTk6Zu8D0
白子の天ぷら

100以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/08(日) 04:54:11.341ID:0ZFULONf0
>>98
狙って釣るのは難しいけどいるポイントではたまにかかるって感じ

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