初めてハンバーグ作ってみたらクソ臭い

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:17:11.481ID:CB26rDZza
吐きながら食ってる

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:17:23.747ID:23enNgEk0
うp

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:17:44.798ID:UGdzpGjs0
吐いて食ってじゃ一生食い終わらんだろ

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:17:56.786ID:53Ufgx/j0
器用な1

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:18:05.833ID:FtM4rTFR0
どうやったら臭くなるんだよ

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:18:25.283ID:T+E72Zz+0
生焼け

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:18:35.435ID:E8BQXzuY0
これが俗に言うハドレー循環

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:18:43.490ID:ZZVNN23R0
ケチャップで煮込めば?

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:18:47.463ID:ZY4+FmF/0
ペッタンペッタンしろよ

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:19:01.365ID:E9c/z/gLa
普通に作ってどう臭くなる?

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:19:16.952ID:p5ecBrGm0
永久機関じゃん

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:19:22.178ID:QF0/Q97M0
ナツメグ忘れたな

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:19:37.353ID:WiA0NgG10
オーブンで焼いたあとフライパンで焦げ目をつける
家庭なら、フタ閉じて蒸し焼きにしながら焼けばいい

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:19:50.668ID:1WJFYuVF0
なんかワロタ

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:20:33.490ID:DODd3aH60
ウロボロス

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:21:13.620ID:uWZpwFTX0
食いながらうんこすんなよ

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:21:22.837ID:Sm/GZCZx0
カレーの具にすればいい

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:21:30.171ID:7ia8+B2Y0
オールスパイス ナツメグ 胡椒を入れる
炒めた玉ねぎを入れる
つなぎでパン粉と牛乳を入れる
これで多少の臭みはとれる

ただドリップが出た挽肉はあっという間に臭くなるので
良い状態の挽肉を使うのがベスト

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:21:58.858ID:7eCX/Vgmp
ちゃんと食ってるだけ偉いけどもう捨ててもええんやで

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:22:29.416ID:2WkYZT2/0
もっかい焼けよ

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:22:46.488ID:BhABMjrR0
エンドレスくさハンバーグ

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:22:46.466ID:53Ufgx/j0

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:26:01.560ID:ry+0FAi10
ちゃんと焼けよ

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:26:52.710ID:z1TLE3BNd
玉葱をすりおろしフライパンで水分が飛ぶまで焦がさないように炒め、冷ます
パン粉に少量の牛乳を吸わせ軽く湿らせる
豚挽き肉に塩胡椒を振って色が変わるまで捏ねる
玉葱、パン粉、挽き肉を混ぜてよく捏ねで、1人前つづ小分けにして成型する
表面に油を塗って、冷蔵庫で休ませる
フライパンで強火で片面を焼いて、裏返し蓋をして弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにする

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:28:29.799ID:6lfKRhcia
アホに美味しいハンバーグは作れない
煮込みハンバーグならアホでも作れる

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:28:58.627ID:7ia8+B2Y0
>>23
これもある
メイラード反応で誤魔化すのも臭み消しの方法の一つ

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:29:27.079ID:kzybH1WY0
クソ臭い?クソを入れたのか?

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:29:44.493ID:6lfKRhcia
素手でこねるのは間違い
油が溶けます

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:29:52.843ID:kzybH1WY0
ナツメグ入れたか?

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:30:31.116ID:z1TLE3BNd
>>28
その後に冷蔵庫で寝かせるのに(´・ω・`)

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:32:27.896ID:Qw/vhyUi0
>>29
ナツメグ入れすぎで運ばれた事件がこないだあったな

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:34:06.137ID:Qw/vhyUi0
食う段階で臭いのは99%合挽きの糞安い肉を使ったせい
調理技術の下手さも相まってそうなる

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:34:18.870ID:z796Fhed0
挽き肉は普通の肉の数倍足が速いからめちゃくちゃ新鮮なの使わんとだめ その日に買った肉を使うくらいじゃないと あとナツメグは必須だな

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:34:31.658ID:6lfKRhcia
>>30
何のために?
わざわざ火の通りを悪くして長時間熱することでパサパサになる

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:35:21.772ID:kzybH1WY0
>>31
あれは100gほど入れたらしいな
2ビンほどだぞ

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:36:59.699ID:mIWTvbZB0
素直に金のハンバーグ買ってりゃいいものを…

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:37:15.263ID:bnNhdK8m0
間違えてブリバーグを作ってしまったんだな

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:43:30.725ID:YVRPpA/wd
お前ら料理にも詳しいのな

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/11(月) 22:44:59.437ID:8vYeTH3Ep
でもお前らの手で捏ねたハンバーグとか臭そう

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