元居酒屋店長だけど9割の居酒屋は行く価値なくね?

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:00:39.600ID:2qylQt+qp
料理も酒も大した物出してないのに客って馬鹿だなって思ってたわ

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:01:22.439ID:27OqJEv80
一食に三千円とか無理だわ

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:01:31.720ID:cle9vKNV0
残り一割はなんだよ

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:02:18.708ID:2qylQt+qp
>>3
いい物出してる所よ

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:02:25.458ID:dTRvT8k90
料理したり片付けたりの手間に金払ってるんだよ

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:02:52.773ID:2qylQt+qp
>>2
高いよなぁ
お通しとかも

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:03:07.648ID:jIEUzSrs0
適当な値段で飲んで騒げる「場」が最優先事項で料理や酒の質は居酒屋程度には求めてないから

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:03:42.195ID:+hOsSQxO0
チェーン店の雇われ店長だろ
大きくても海鮮うまいとこならいいわ

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:04:47.640ID:riiRFQbkx
そんなことないよ!価値あるよ!

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:05:05.736ID:2qylQt+qp
>>8
弱小個人店やで
チェーンも美味いっちゃ美味いけどな
後々淘汰されるだろうけど

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:07:14.632ID:BXX5qwIm0
ちょっとお高い居酒屋で働いてたけど、
チェーン居酒屋行った時にハイボールがクソ不味くてびっくりした
薄かったり量が少なかったり炭酸弱かったり

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:07:31.301ID:+hOsSQxO0
>>10
この前魚禅ってとこ行ったけど美味しかったわ
チェーンは3000円払うなら家飲みでいいかなってなる

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:07:56.831ID:2qylQt+qp
>>5
>>7
場所と手間賃な〜

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:08:16.079ID:KVtarJOVa
馬鹿騒ぎする場所を提供してるんでしょ
一人なら焼き鳥いくじゃん

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:10:41.143ID:I5Ydv9oJ0
居酒屋行く目的は飲み食いがメインじゃないからな

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:11:14.824ID:2qylQt+qp
>>11
たまにあるよな人数かましてる癖に糞やる気ないチェーン店
そういう店も時間の問題よ

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:14:24.606ID:KVtarJOVa
大学の友達の親の車を出させて海に行くならガソスタの手洗い泡洗車と室内清掃ガソリン満タンにして返すのが礼儀だぞ

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:14:36.651ID:/zMJBErv0
トイレで吐いてごめんね

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:16:18.941ID:2qylQt+qp
>>18
詰まらせて恥ずかしかった気持ちは汲み取るけど申告してくれないと超困る

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:17:02.155ID:2qylQt+qp
>>17
そこまでして海行きたいかね

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:17:13.908ID:0dP7AmVi0
メニュー多いし仕込みが大変そう

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:17:46.349ID:i+QPKNTsM
客として行きたいけど、絶対働きたくない

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:18:23.984ID:kCfcxm1f0
場所代だよ場所代
場所代払ってやってるんだよ
居酒屋風情が旨いとか不味いとか調子乗ってんじゃねーよ

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:19:54.830ID:r0+y6mqd0
個人っぽいとこでそんな上手くないのにクソ高いとこほんとムカつく

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:21:20.574ID:UkXGmmFc0
>>23
とは思うんだけどね
糞田舎でやってたもんで大した料理は作らんといえど質あげないと客がこなかったんだわ

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:23:18.619ID:+hOsSQxO0
個人でもさっきまで生きてた魚を刺身にしてると感動するわ
鯵みたいなのでも嬉しい

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:23:41.229ID:UkXGmmFc0
>>24
行った客はみんな思ってるからそのうち潰れるよ

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:24:37.055ID:kCfcxm1f0
>>25
なんでだろうな
俺なんかししゃもと鶏軟骨があれば幾らだってビール飲んじゃうのにな
居酒屋は客も調子乗ってんな

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:25:06.240ID:UkXGmmFc0
>>26
本当は捌いて仕込んだ方が楽なんだけどね
良い店だね

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:27:40.515ID:UkXGmmFc0
>>28
味音痴の癖せして語る客はどの店にもいるよ
多分高級レストランにもいると思う

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:33:13.181ID:UkXGmmFc0
そもそもなんでこんな事を言うのかって
ここ最近の缶チューハイと惣菜のレベルが高すぎるのよね
場所を求めてる人にはわからんだろうけつまらん居酒屋行くぐらいなら宅飲みで十分過ぎるんだよ

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:39:22.265ID:jIEUzSrs0
カウンターメインみたいな個人経営の居酒屋なら
その店に行く動機となりうる独自の雰囲気の有無が最優先事項
店長や店員の人間性とか話のレパートリーも含む
料理や酒の質は必要最低限に達してれば御の字

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:45:50.622ID:X+bqN+bd0
一人二人なら宅飲みもいいけど
四、五人なるときつくね?騒いで怒られそうだし

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:47:51.678ID:UkXGmmFc0
>>32
うちがそんな感じかな
カウンター客は話でもてなして酒貰って稼ぎ
テーブル客は料理でもてなして稼いでたわ

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:48:08.537ID:tK7tf/ZV0
>>1
店長時代の年収はいくらだった?

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:49:25.098ID:UkXGmmFc0
>>33
確かに3〜以上じゃきついわな
2020年以降弱小個人と不味いチェーン店が淘汰されるであろう中で飲み会の形式がどう変化していくのかが楽しみだわ

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:50:43.377ID:UkXGmmFc0
>>35
350
安いかもしれんが遊びのつもりで働いてて楽しかったわ

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:51:05.971ID:jIEUzSrs0
>>34
店自体にテーマは無かったの?
このご時世で何の特徴もなく「普通のいわゆる居酒屋です」はそりゃ難しかろうと思う

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:55:10.983ID:UkXGmmFc0
>>38
卑下しつつ他店に勝つ努力はしてたけどね
雇われで店長就任してから損益分離点ギリギリの糞みたいな店を回復させたしな 地域一番の店ではあった

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/05(木) 23:56:44.981ID:tK7tf/ZV0
>>37
350万あれば結婚はできるね。
休みは月に何回ぐらいだった?

41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/06(金) 00:00:34.484ID:MXPTXHhX0
>>40
休みは規定月6なんだけど就任してからは年10日も休んでないわw
これを見ると350の見方も変わってくると思うんだけど辞めた理由はそういうこと

42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/06(金) 00:03:22.090ID:a/7PPsas0
>>41
きっついね…
友達が鹿児島県の奄美大島で居酒屋の雇われ店長をしているんだけど、>>1と同じ位の収入と年休かな?
きついらしく、心配している。

43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/06(金) 00:08:50.407ID:MXPTXHhX0
>>42
そのお友達がどんか将来設計をしてらっしゃるのかは知らんけれども雇われの身で終わるつもりならいつか体を潰すだろうね 独立志望なら有りだとは思うけど

44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/06(金) 00:14:06.916ID:a/7PPsas0
>>43
アドバイスありがとう。
話は変わるんだけど、↓のスレに書き込みしてくれない?

IDに俺より大文字が多いやついるの?
http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1530803576/

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