コーヒー豆の種類ってほんとに味変わるんか?

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:33:35.208ID:9yfQKvQO0Pi
かっこつけてるだけだろ?

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:34:13.245ID:8gkRfiM/dPi
深いねえって言っとけばなんとかなるよ

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:34:36.118ID:QRu2a8ZiaPi
酸味とか?香り深みとかじゃない

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:34:37.948ID:96uAF4C8pPi
焙煎時間で変わるのは納得できるよな

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:34:38.160ID:fx3OUPLb0Pi
バリはマジでうまい

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:34:50.317ID:n+Ul67fR0Pi
全然違うよ

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:34:56.043ID:9yfQKvQO0Pi
うそつくな変わんねえぞ

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:35:06.579ID:jjWc2R++KPi
チョコみたいな味のインスタントコーヒーとかあるぞ

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:35:29.624ID:sz5wQUjjaPi
変わるぞ
酸味が強いか、苦みやコクが強いかって感じ

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:35:34.745ID:9yfQKvQO0Pi
>>6
具体的に説明白や

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:35:44.096ID:ZfZtfJ880Pi
酸味は分かりやすく変わると思う

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:36:05.751ID:pK/ogGsr0Pi
というか豆が1番変わるんじゃないか?

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:36:18.604ID:ewSVO6hK0Pi
酸味の少ない苦味が多いのがいいな

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:36:44.628ID:1oPdUR4rKPi
糞系はタダでものみたくない

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:36:46.329ID:sYMtm7060Pi
そもそも品種が違う

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:37:07.950ID:sz5wQUjjaPi
>>10
カルディで見比べて買ってみろ〜
おすすめはフィルター通さないで飲むやり方
フィルターは旨味も漉してしまうのだ

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:37:10.906ID:lha8lpKG0Pi
焙煎度が一番変わる

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:37:19.213ID:6F1MBGtW0Pi
ロブスタアラビカ
浅煎り深煎り
粗挽き細挽き

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:38:53.588ID:ewSVO6hK0Pi
>>16
うちの近所のカルディのコーヒー配ってるお姉さんは可愛い

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:39:34.988ID:GtDHIMuT0Pi
ペーパードリップじゃない方がいいんでしょ?

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:40:21.427ID:sz5wQUjjaPi
>>19
どの豆使ってるのか聞いてみろ!
そこのお豆からエキスを抽出したいのですが・・・って言うなよ!

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:40:49.517ID:E72nVAUF0Pi
全然違うよ。

モカとマンデリン飲み比べてこい。
びっくりするぐらい違う

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:41:12.372ID:ewSVO6hK0Pi
>>21
お姉さんのお豆はどんな味ですか???

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:41:14.965ID:sz5wQUjjaPi
>>20
ペーパーじゃないやつは、うまいものをよりうまくなり
まずいものはよりまずくなる

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:41:43.002ID:sz5wQUjjaPi
>>23
酸味とコクのバランスが優れています

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:42:51.455ID:myEps3iRMPi
ストレートで飲めば違いは歴然

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:44:39.801ID:sz5wQUjjaPi
紅茶にはミルクティーに合う、アイスティーに合うってのがあるからコーヒーにもそういうのあるんじゃないの?

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:47:51.977ID:d584/1Mk0Pi
最近自分で挽くようになってようやくわかり始めた気がする
っても苦みが強いとか酸味があるとか

ただ、前はクソだと思ってた酸味があるコーヒーもそれはそれで美味いなと感じるようになってきた

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:48:36.617ID:n+Ul67fR0Pi
>>27
アラビカ種はアイスコーヒーみたいのはあるな

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:48:47.233ID:1fZEfc520Pi
コーヒーは果肉の落とし方によって一番味が変わる
水洗いと天日干しじゃ同じ豆でも酸味が真逆になってくる
コーヒー豆買うときは豆のブランドは素人だとあまり違いがわからん
だから果肉の処理の仕方をみた方が好みに合う

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 21:59:01.262ID:9yfQKvQO0Pi
コーヒーは本当にうまいのか?うまいと思い込んでるだけではないのか?

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:03:41.021ID:pK/ogGsr0
思い込みでもいいじゃん!
どうせ嗜好品なんだから

店「みかんの味がします!」
俺「マジか」
その後の俺「しない、しないから!www」
でも
店「黒蜜の(ry」
俺(店員さんは言ってないけどリンゴの味するよね)
でもいいじゃん!

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:10:41.246ID:N/BehA6Z0
酸っぱいのとそうでないの位しか分からんな

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:16:39.635ID:dsMxgn2+0
全然変わるぞ
ミルクで飲むならマンデリンが一番好き、酸味も甘みも相性いい
キリマンは昔好きだったけど今はあんまり
モカは安いのだと不味いけど少しでもお金出せば酸味の強さが甘みで緩和されてブラックでもいける

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:18:27.604ID:XVQKPZ8V0
コーヒ豆買ってフレンチプレスで飲み比べしてみればよろし

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:19:04.725ID:SpDBXOfm0
モカが1番分かりやすいかもな

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:22:23.978ID:6F1MBGtW0
モカマタリで

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:25:32.144ID:gSXbqEgm0
ヽ(´ー`)ノマターリ

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 22:34:39.384ID:pK/ogGsr0
マタリってイエメン産だったよね
イエメンってマターリどころか全力で退避しないといけないレベルで危険だけどなwww

外務省の海外安全ホームページによると、
●イエメン全土では,イエメン政府と反政府勢力との戦闘,イスラム過激派組織によるテロ,誘拐事件が発生しています。イエメンへの渡航は,どのような目的であれ止めてください。また既に滞在されている方は直ちに退避してください。
●在イエメン日本国大使館は,治安悪化のため2015年2月15日をもって一時閉館し,在サウジアラビア日本国大使館内に臨時事務所を設けています。

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 23:33:00.380ID:HVsrQxsHr
(´・ω・`)ブラジル最高ー

41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 23:33:54.306ID:9yfQKvQO0
おすすめの豆は?

42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 23:34:35.566ID:fzxkFkBxa
変わる
それ以上に焙煎で変わるけど

43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 23:35:08.694ID:jwPBLVuO0
緑茶じゃあるまいし変わるに決まってるだろ

44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/14(木) 23:36:13.447ID:QQbUwAHv0
酸味が強いの嫌いだから
その店のブレンドが1番アンパイだと気付いた

45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/15(金) 00:18:52.240ID:RvXQ7k9n0
自分も酸味強いの苦手だけどコクと甘み次第かな
ブレンドは過小評価されすぎ

46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/15(金) 00:27:18.104ID:6Ppon2+q0
>>44
>>45
よくわかってるな
ストレートでやってる店のブレンドはそのためでもあるしな

47以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/15(金) 01:02:13.444ID:if/vfzcJ0
少なくとも1つ言えるのはブレンドって難しいよね
ただブレンドって、基本的には大人しくするというか、個性を潰すというか、
そういう方向に進みがちだから、反発が出ること自体は変でもないかなあって

とはいえよ、バリスタチャンピオンシップを見ていると、
ブレンドしているバリスタやブレンドされている豆を使っているバリスタをちょくちょく見かけるし、
がっつりブレンドこそが王道みたいな時代はすぐには戻ってこなさそうだけど、
プチブレンドの時代は意外と近いかもね

48以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/15(金) 01:03:07.450ID:TsdfS5cf0
苦味はまだ調整できるが酸味は豆の種類で変えるしかない
酸味強いやつは深煎りしようがきつい

49以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/15(金) 01:04:02.038ID:OQkyw/ju0
ロブスタ種100%の珈琲飲んでみろ
もはや麦茶だから

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています