「煮る」と「茹でる」の違いって何だ?

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:38:31.305ID:QcHxMBJi0
両方共水に浸けて火かけるんだよな?

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:39:06.322ID:5Dw8nw6N0
煮るは味がついている

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:39:27.587ID:RcPJQ3ZZ0
炊く は?

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:39:42.537ID:1QRXuoD1p
炒めると焼くの違い

はい論破

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:39:44.078ID:xb7sX6MH0
茹でるはお湯だけ
煮るは味を染み込ませるため
料理できんから知らんけど

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:40:47.992ID:PFUbp43ld
目的地の違いだろ

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:41:00.295ID:DU2t68Edd
茹でるは、茹で汁を捨てる
煮るは、茹で汁も食べる

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:42:05.073ID:DU2t68Edd
茹でるは、具からお湯に灰汁を出す
煮るは、煮汁から具に味を染みこませる

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:42:17.391ID:TjmqGGbf0
>>7
ということは蕎麦は煮るのか?

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:42:33.638ID:jrUV0IQf0
英語だとどっちもボイルドエッグ

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:43:38.056ID:AciwiDNb0
茹でる は水を使って加熱すること
煮るは汁物料理

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:44:12.732ID:DU2t68Edd
>>9
煮込み蕎麦…

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:44:36.446ID:ca3lMs/H0
炊け

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:44:40.055ID:aNu3TlqV0
煮卵ゆで卵

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:44:55.434ID:d4djPgwm0
>>9
蕎麦は煮物じゃねぇぞ

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:46:09.432ID:DU2t68Edd
>>15
蕎麦湯の扱いが…>>7

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:47:19.622ID:pvGOQfF10
>>3
茹で汁を捨てるなり飲むなりで残すのが茹でる・煮る
茹で汁を調理課程で蒸発させるのが炊く

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:51:25.560ID:wKOyiYPod
>>17
水炊きは?

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 12:59:13.420ID:+7LtPwp3d
>>18
もとは比喩だったんじゃないの?
そもそも水で茹でてるわけでもなく出汁とって調味料入れて煮てるんだし

20【B:86 W:68 H:92 (D cup)】 2020/01/19(日) 13:03:03.719ID:6evK1s4G0
肉じゃが炊いて

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:05:09.993ID:yqDSK0Da0
茹でるは水を切る

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:07:55.381ID:NAu9o1I+d
カレーは茹でる?煮る?

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:15:36.011ID:ca3lMs/H0
>>22
煮るだろ
煮るは液状の食材を火にかけることで茹でるは火にかけた液体を媒介に中の食材に水分を含ませることだろ

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:18:04.967ID:hPBp09Nmd
ということはカレーはルーを入れるまでは茹でる、ルーを入れてからは煮るが正しい?

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:19:10.032ID:ca3lMs/H0
>>24
であろう

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:20:23.819ID:AciwiDNb0
>>24
ちげえよアホか
茹でるは水を使って食材を加熱することであって水を使うカレーは全く違う

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:21:15.914ID:ECEsBhFYd
厳密にはカレーは一つの鍋で炒める→茹でる→煮るの3行程を行っている

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:21:47.823ID:AciwiDNb0
>>27
茹でたら水は捨てるが?

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:21:51.571ID:ca3lMs/H0
>>27
うむ

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:21:59.906ID:AciwiDNb0
煮込むの間違いだろ
アホしかいない

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:22:51.799ID:yKkrpCgvd
煮詰めるはあるけど「ゆでつめる」はない
つまり……

まとめて…

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:23:17.693ID:AciwiDNb0
https://i.imgur.com/Y7PDVrD.jpg

食材は茹でられている
しかし鍋全体で言えば煮込んでいる

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:24:18.629ID:OQHutZVjr
>>26
急に怒って怖い…

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:24:52.402ID:AciwiDNb0
>>33
あまりに頭の悪いレス見るとイラついてくるぜ

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:24:54.788ID:ca3lMs/H0
>>32
言ってることは納得できるがなんでそんなに口悪いんだ?そんなにぶちギレるほどのことか?

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:25:32.433ID:u6Hr3NCe0
>>32
なるほど

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:25:47.332ID:3UkQaC4Y0
煮ると茹でるの違いを知ってどうしたかったのかな?

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:26:30.350ID:7fRseOFA0
(´・ω・`)ニチャア

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:26:43.025ID:rXG65EYM0
>>35
仲良しごっこしてえんだったらツイッターでもやってろよゴミ
既に論戦に発展してんの気づいてない日和見主義がアホな事言ってんじゃねえよ

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:26:46.726ID:RkkU3CUCd
>>1がスレだけ立てていなくなっててワロタ

41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:27:30.748ID:ca3lMs/H0
>>39
お前は誰なんだよ

42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:27:56.468ID:AciwiDNb0
>>39
すまんわろた

43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:29:32.591ID:cbt3ZA47d
カレーなんてルーを使う特殊な料理を例に挙げるからおかしくなる
ルーかなくて粉から作るなら調味料を整えてから炒めて煮込むという手順だぞ
炒めるのを除けばまんま煮込み料理の手順だ

44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:31:42.328ID:ARlrOmrZ0
海原雄山「煮ると茹でるの違いって何だ?」

これならだいぶめんどくさい

45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:32:55.857ID:AciwiDNb0
>>44
それがわからなかった時点でもうそいつは終わってる

46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:35:09.274ID:3UkQaC4Y0
>>39
面白いと思った

47以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 13:35:43.418ID:t1csLfRi0
茹でるは味染みない
煮るは味を染みさせる

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