初めてチャーハン作ったけど難しいんだな

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:32:57.749ID:82VHdVbk0
油たくさん入れたのにパラパラにはならないね
でも美味しいからOKです

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:33:43.280ID:mpf8K6h70
火力が足らんのですよ

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:34:17.811ID:82VHdVbk0
それが原因だな

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:35:06.611ID:+hx53Eor0
油多くしたらパラパラじゃなくパサパサになるぞ
米が揚がって水分が抜けるだけ

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:35:20.660ID:Svo1y/8TM
玉子は多目、米も固めに炊く

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:36:01.544ID:J81Ww9310
鉄鍋でやればパラパラ

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:36:13.246ID:82VHdVbk0
>>4
コーティングってやつか

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:38:07.979ID:+hx53Eor0
>>7
卵で米をコーティングするのが基本

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:47:34.082ID:mpf8K6h70
米炊くときに油少し入れて炊くとパラパラにしやすい

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:52:38.808ID:S7AX6EdJ0
冷飯で作ったか?

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:53:56.837ID:3mT41VnC0
炊かずに米を入れればパラパラだろ

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:56:24.841ID:82VHdVbk0
冷凍のご飯だよ
チンした

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/11(火) 14:56:41.263ID:b+p/4M0O0
油多めとか中華鍋とか火力とか事前に卵混ぜるとか色々やったけど結局ご飯炊く時に水を少なめで炊かないと結局べっちゃりする

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