たまにキャベツめっちゃ苦い時ない?

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1こっさん ◆Kossan/B.Q 2020/03/14(土) 02:39:19.393ID:bFNY1I2Y0
あれなんなん

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:39:42.600ID:yWsvXN6Ad
ないけど?

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:39:57.761ID:I3eHMruzH
最近よく遭遇する

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:40:07.727ID:5o5sBOve0
サッカーボール食べたんだろ

5こっさん ◆Kossan/B.Q 2020/03/14(土) 02:40:47.011ID:bFNY1I2Y0
俺の味覚がおかしいだけか?

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:41:16.710ID:jDAuSzWH0
水分を含んで厚いキャベツはうまい
旬に食べないとやっぱ駄目だな

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:41:17.482ID:dXF/u+2n0
芽キャベツは苦い

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:42:06.070ID:wfOuj+6S0
芯の部分じゃないか・・・・・

9こっさん ◆Kossan/B.Q 2020/03/14(土) 02:42:16.021ID:bFNY1I2Y0
千切りしといて冷蔵庫にいれといたの食べたら
めちゃ渋くて吐いた

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:42:31.272ID:AKH9DlVX0
それ農薬が残留してる
よく洗え

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:42:39.742ID:McETp7rYM
水分抜けると苦くなる

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:43:19.968ID:KTo8Cpnz0
一緒に虫まで食べちゃったとか
ちゃんと洗ってる?

13こっさん ◆Kossan/B.Q 2020/03/14(土) 02:44:07.115ID:bFNY1I2Y0
芯の可能性
洗ってるし虫さんもいないはずなんだがなあ……

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:48:26.676ID:u03VN2aE0
外葉は苦味がある
軽く茹でてから炒め物にしろ
真ん中辺は万能
生で食べるなら中心付近がおすすめ

15こっさん ◆Kossan/B.Q 2020/03/14(土) 02:49:11.420ID:bFNY1I2Y0
>>14
なるほど

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:52:47.834ID:3aAV7muE0
イソチオシアネートが空気に触れると苦味が増す
だからスーパーとかコンビニの千切りはそれを抑えるために薬品を使ってる
千切りして時間が経つと空気に触れる面が多いからとても苦くなる

17こっさん ◆Kossan/B.Q 2020/03/14(土) 02:55:34.090ID:bFNY1I2Y0
>>16
そうなのか
ありがとう

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:56:48.096ID:ErbAuAi30
なんかからしみたいな味することない?

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:57:06.313ID:CxN7T16wa
野菜の甘みはどれだけ寒かったかで決まる
今年は暖冬だったから仕方ない

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 02:58:00.628ID:u03VN2aE0
芯があるとそこから痛むから
部位ごとに小分けにして空気を出来るだけ抜いて保存するといい
そのときについでに浅漬けとか作っておくと一品になる
よいきゃべつライフを

春キャベツうまい季節だな

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 03:09:31.698ID:hlgXjcg/0
ザワークラウト作ろうよ

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/03/14(土) 03:11:31.316ID:S0bwA6Wlr
キャベツは生でめめっちゃ甘い時あるから困る
あんまり甘すぎるキャベツはなんか怖いよね

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